京都で旬の鮨や懐石料理を味わうなら「京都 鮨一」

【カウンター】

目の前で繰り広げられる職人の所作を、五感で味わうカウンター。

西陣織の帯が華やかさを添える、清楚で気品あるカウンターは、木の温もりとともに、季節の移ろいを静かに映します。

料理は一皿ずつ、目の前で仕上げられ、素材の説明や調理の工夫、そして旬の背景なども丁寧にお話しします。

お料理は、京懐石の流れを汲みつつ、旬を凝縮した品々を一皿ごとに展開。

ただ食べるだけではない、“食を通じた感動体験”をご提供いたします。

【テーブル席】

木のぬくもりと柔らかな塗り壁に囲まれたテーブル席は、プライベート感を大切にした落ち着きある空間。

少人数でのご会食や、大切な方とのお祝いごとに最適です。

テーブル席でもお話を楽しみながら料理の一皿一皿が印象に残るよう、カウンター同様に旬の素材を活かした料理をご提供いたします。